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반지대학에서 사용하는 모든 원두는 콜롬비아, 과테말라, 에티오피아, 브라질, 엘살바도르 등 100% 아라비카 원두를 사용하여 철저한 선별작업을 거쳐 검증된 커피만을 원료로 사용하기 때문에 최고의 맛을 자랑합니다. 특히 장영환 큐그레이더님을 통해 관리되는 모든 커피는 맛과 상태가 최상의 조건을 유지하기 때문에 더욱 맛있는 커피를 즐기실 수 있습니다.

커피 전문가 큐그레이더(Q-grader)는 커피감정사라고 불리우며 미국스페셜티협회 SCAA(Specialty Coffee Academy of America)에 속해있는 커피품질 연구기관 CQI(Coffee Quality Institute)에서 부여하는 커피전문가 자격입니다. 세계적으로 약 1000여명정도 밖에 안되는 희소가치가 높은 자격입니다.